Etiópia sa považuje za "domov" kávy, v ktorom ešte dodnes tvoria divoké kávovníky celé lesy a z ktorého pochádzajú kávy význačných a nezameniteľných chutí. V regióne "Kaffa" bola káva údajne už od 9 storočia n.l. konzumovaná mníchmi ako pochutina dodávajúca silu zotrvať v modlitbách počas celej noci.
Svetoznámou sa v čase jej najväčšej slávy stala práve odroda "Mocca", pochádzajúvca z oblasti Jemenu. Ďalšími známymi odrodami vynikajúcej chute sú napr. Yirgacheffe, Djimma alebo Harrar Longberry. V dnešnej dobe je Etiópia najväčším africkým exportérom pranej arabiky.
Približne 12 miliónov etiópčanov sa živý priamo, či nepriamo pestovaním kávy. Kávový priemysel podlieha Etiópskej korporácii pre kávový marketing (ECMC), ktorý kontroluje väčšinu produkcie určenej pre export.
Chuťový profil: etiópska káva má nezameniteľnú, bohatú intenzívnu mäkkú chuť, v ktorej sa spája karamel a med s ovocnými, citrusovými tónmi.
Krajina pôvodu: Etiópia
Zloženie: 100% Arabica
Minimálna trvanlivosť: udaná na obale
Balenie: 250 g
Skladujte v suchu.
Výroba/Distribúcia: EKO - TRADE, s.r.o., Považská Teplá 392, 017 05 Považská Bystrica
Žiadne komentáre
Žiadne komentáre
Nový komentár